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cannelés

Publié le par Veronique Culligan

cannelés

Ingrédients : 1/2 litre de lait 50 g de beurre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : 1. versez le lait dans un casserole, fendre la gousse...

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Moelleux aux abricots

Publié le par Veronique Culligan

Moelleux aux abricots

Des abricots fondants, caramélisés, un délicieux gâteau moelleux, c'est parti pour la recette : Ingrédients : pour le caramel : 150g de sucre 4 CS d'eau pour le moelleux : 10 abricots environ selon votre moule 4 œufs 125g de sucre 150g de farine 100g...

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Gâteau à la Rhubarbe façon tatin

Publié le par Veronique Culligan

Gâteau à la Rhubarbe façon tatin

La saison de la rhubarbe est arrivée. Je vous propose un gâteau façon tatin, simple, fondant et moelleux. INGREDIENTS : 75 g de beurre + 100 g de beurre mou 200 g de sucre roux 3 oeufs 200 g de farine 125 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet...

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FRAISIER

Publié le par Veronique Culligan

FRAISIER

Je ne suis pas une grande adepte de la crème au beurre, c'est pourquoi je vous propose un fraisier à la crème diplomate c'est à dire une crème pâtissière mélangée à une crème fouettée. Ce fraisier est frais, fruité et léger. Pour un cercle de 20 cm de...

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CREPES ULTRA MOELLEUSES

Publié le par Veronique Culligan

CREPES ULTRA MOELLEUSES

CREPE ULTRA MOELLEUSE Voici une recette de crêpes ultra moelleuses qui ne se rétractent pas à la cuisson. Les crêpes gardent un bord bien souples. INGREDIENTS : (Pour environ 24 crêpes) 1 litre de lait 400g de farine 8 oeufs 120g de sucre 120g d'eau 4g...

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CARROT CAKE

Publié le par Veronique Culligan

CARROT CAKE

Carrot Cake La recette du carrot cake, le fameux gâteau aux carottes râpées, est sûrement l’un de mes desserts préféré, car il est vraiment goûteux une fois recouvert d’un glaçage au chocolat blanc. Ingrédients : 275 g de carottes rapées 275 g de farine...

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TRIANON OU ROYAL CHOCOLAT INDIVIDUEL

Publié le par Veronique Culligan

TRIANON OU ROYAL CHOCOLAT INDIVIDUEL

royal chocolat ou trianon individuel Ingrédients pour 8 personnes : Je me suis servie d'un moule demi-sphère mais vous pouvez tout à fait faire un grand trianon à l'aide d'un cadre à patisserie. Juste le montage sera un peu différent (Il faut chemiser...

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GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA GUINNESS

Publié le par Veronique Culligan

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA GUINNESS

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA GUINNESS Il me restait dans les placards une canette de Guinness dont je ne savais quoi faire. Mais vous pouvez tous à fait faire cette recette avec n'importe quel bière brune. La recette est extraite de CAKE DAYS de The Hummingbird...

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COOKIES AU CHOCOLAT

Publié le par Veronique Culligan

COOKIES AU  CHOCOLAT

Cookies au chocolat Ma meilleure recette de cookies jusqu'à ce jour. ces cookies sont croustillant et fondant à la fois. Pour une douzaine de cookies : Ingrédients : 100g de beurre ramolli 75g de sucre vanillé 100g de cassonade brune 2 pincées de sel...

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Gâteau moelleux à la crème de marrons et à la banane

Publié le par Veronique Culligan

Gâteau moelleux à la crème de marrons et à la banane

gâteau moelleux à la crème de marrons et à la banane Vous avez des bananes trop mûres, voici un petit gâteaux facile à réaliser. Il est hyper moelleux, le goût de la crème de marron est très subtil. Ingrédients : 2 bananes bien mûres 200 g de crème de...

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